POSTA FIBRENO - ALLA SCOPERTA DEI TARTUFI

La Riserva Naturale Regionale Lago di Posta Fibreno organizza due giornate informative interamente dedicate al mondo dei tartufi. Gli incontri, aperti a quanti si stanno preparando a sostenere l’esame per il rilascio del tesserino di idoneità alla raccolta, a tutti gli appassionati e ai curiosi, saranno tenuti dal dott. Claudio Berna, esperto micologo.

Il mini-corso si propone di offrire una panoramica completa e approfondita su questo prezioso fungo ipogeo, eccellenza del territorio. Durante le sessioni verranno affrontati diversi temi chiave:

• Biologia: le caratteristiche scientifiche e l'habitat di crescita.
• Alimentazione: il valore gastronomico e l'uso corretto in cucina.
• Sanità: gli aspetti igienico-sanitari e la sicurezza alimentare.
• Commercio: le normative e le dinamiche del mercato dei tartufi.

Le giornate si terranno:

• Martedì 21 e giovedì 23 luglio 2026.
• Orario: Dalle ore 17:30 alle ore 19:30.
• Sede: Sede della Riserva Naturale, Contrada Carpello snc, Posta Fibreno (FR).
• Costo: La partecipazione è completamente gratuita.
• L'iniziativa rappresenta un'importante occasione di formazione e valorizzazione delle risorse naturali locali.

Per info e prenotazioni: 0776 888021 (Ufficio) – 3316728772 (Guardiaparco)